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Del 22 al 24 de marzo en el “Altiplano Central” de Honduras se celebrará el Primer Festival del Café con el objetivo de compartir experiencias, conocimientos y herramientas entre productores, instituciones, organizadores, agencias colaboradoras y autoridades en la búsqueda de oportunidades para ingresar a mercados diferenciados que permitan mejorar la calidad de vida de las regiones productoras y el fortalecimiento a la gestión sostenible de los recursos.
Durante el lanzamiento de la actividad, el presidente del Comité Organizador y alcalde de Siguatepeque, Juan Carlos Morales, destacó que el evento se ejecuta “con el fin de apoyar al productor que de una u otra forma ha estado olvidado, estoy agradecido por el voluntariado y el apoyo a varias instituciones y organizaciones, esta es una iniciativa de la Unidad de Desarrollo Económico Local de apoyar al cafetalero, porque en el 2007 en Siguatepeque ganamos la Taza de la Excelencia y otros reconocimientos que se han dado”.
Por su parte, Dunia Flores, coordinadora del Programa Fomento del Empleo Juvenil para Prevenir la Migración (Eurolabor), indicó que “estamos acompañando esta iniciativa con el propósito de promover el potencial económico que tiene Siguatepeque, nuestro principal interés es apoyar a jóvenes emprendedores en el rubro del café y tenemos más de 50 hasta el momento y estamos hablando con el alcalde que para este año reservaremos recursos para iniciar con la construcción de la escuela taller y el primer taller será el taller de barismo y catación”.
La inauguración será el viernes 22 de marzo a las 8:00 de la mañana en CICAM (hotel campestre de Cohorsil), a partir de las 9:00 de la mañana se ofrecerá las indicaciones de la metodología a seguir en el día de campo; el sábado 23 de marzo a partir de las 7:00 de la mañana se instalarán stands y la apertura al festival del café y presentaciones artísticas; de 9:00 de la mañana a 3:00 de la tarde se realizará la catación, la evaluación de los stands se hará a las 3:00 de la tarde y otras actividades de interés.
